تشدید نظارت‌های بهداشتی بر عرضه فرآورده‌های خام دامی در کیش

رئیس اداره دامپزشکی کیش با تأکید بر استمرار نظارت بر زنجیره تأمین و عرضه فرآورده‌های خام دامی، از کیشوندان خواست محصولات پروتئینی مورد نیاز خود را از مراکز مجاز تهیه کرده و اصول بهداشتی و شرایط نگهداری این محصولات را رعایت کنند.
به گزارش روزنامه اخبار کیش به نقل از روابط عمومی و امور بین‌الملل سازمان منطقه آزاد کیش، دکتر علی سیفی، رئیس اداره دامپزشکی کیش، با اشاره به اهمیت نظارت‌های بهداشتی بر زنجیره تأمین فرآورده‌های خام دامی اظهار داشت: این محصولات از مراکز مجاز تأمین شده و مطابق ضوابط و استانداردهای بهداشتی توزیع می‌شوند. همچنین تمامی مراحل تولید، حمل‌ونقل و عرضه فرآورده‌های خام دامی با هدف حفظ سلامت مصرف‌کنندگان و پیشگیری از تخلفات بهداشتی تحت نظارت قرار دارد.
وی با بیان اینکه نظارت «از مزرعه تا سفره» یکی از مأموریت‌های اصلی دامپزشکی در تأمین امنیت غذایی است، افزود: کنترل سلامت فرآورده‌های دامی در تمامی مراحل زنجیره تأمین، به‌ویژه هنگام عرضه به مصرف‌کنندگان، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و نظارت‌های مستمر در این حوزه با جدیت دنبال می‌شود.
تشدید نظارت‌های بهداشتی در مناسبت‌های خاص
رئیس اداره دامپزشکی کیش با اشاره به افزایش تقاضا برای فرآورده‌های خام دامی در برخی مناسبت‌های سال گفت: در ایامی مانند عید سعید قربان، ماه مبارک رمضان، ماه محرم و تعطیلات نوروز، نظارت‌های بهداشتی با شدت و حساسیت بیشتری انجام می‌شود.
سیفی افزود: هدف از تشدید این نظارت‌ها، اطمینان از رعایت ضوابط بهداشتی، کنترل سلامت محصولات و جلوگیری از عرضه فرآورده‌های غیرمجاز است تا ضمن صیانت از سلامت مصرف‌کنندگان، امنیت غذایی در سطح جزیره حفظ شود.
وی تأکید کرد: نظارت مستمر بر مراکز عرضه و کنترل شرایط نگهداری فرآورده‌های خام دامی، نقش مهمی در پیشگیری از مخاطرات بهداشتی و ارتقای سلامت عمومی جامعه دارد.
ضرورت خرید محصولات پروتئینی از مراکز مجاز
رئیس اداره دامپزشکی کیش در ادامه با توصیه به کیشوندان و فعالان حوزه غذا و گردشگری برای تهیه فرآورده‌های پروتئینی از مراکز مجاز اظهار داشت: با توجه به شرایط اقلیمی و آب‌وهوای گرم جزیره کیش، رعایت اصول بهداشتی در حمل‌ونقل و نگهداری محصولات پروتئینی اهمیت دوچندانی دارد.
وی افزود: استفاده از فرآورده‌های منجمد دارای مجوز بهداشتی و حفظ زنجیره سرد در مراحل حمل‌ونقل، توزیع و نگهداری، از عوامل مهم در حفظ کیفیت و سلامت این محصولات به شمار می‌رود.
سیفی با تأکید بر ضرورت توجه مصرف‌کنندگان به شرایط نگهداری محصولات پروتئینی خاطرنشان کرد: خرید از مراکز دارای مجوز و رعایت استانداردهای بهداشتی می‌تواند نقش مؤثری در کاهش خطرات ناشی از مصرف فرآورده‌های غیربهداشتی داشته باشد.
نقش دامپزشکی در پیشگیری از بیماری‌های مشترک
رئیس اداره دامپزشکی کیش در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به گستردگی مأموریت‌های دامپزشکی در حوزه سلامت عمومی گفت: فعالیت دامپزشکی تنها به مراقبت و درمان حیوانات خانگی یا دام‌های مزرعه محدود نمی‌شود، بلکه بخش مهمی از مسئولیت‌های این مجموعه به پیشگیری از بیماری‌های مشترک میان انسان و حیوان و تأمین سلامت فرآورده‌های دامی اختصاص دارد.
وی پیشگیری از بیماری‌های مشترک از جمله هاری و کنترل بیماری‌های دامی نظیر تب برفکی را از مأموریت‌های مهم دامپزشکی برشمرد و افزود: اجرای برنامه‌های پیشگیرانه و نظارتی در این حوزه، علاوه بر صیانت از سلامت جامعه، در حمایت از تولید و اقتصاد کشور نیز نقش مؤثری دارد.
درخواست از کیشوندان برای گزارش تخلفات بهداشتی
سیفی در ادامه با تأکید بر اهمیت مشارکت شهروندان در شناسایی و گزارش تخلفات بهداشتی اظهار داشت: کیشوندان در صورت مشاهده هرگونه تخلف در عرضه فرآورده‌های خام دامی یا داشتن شکایت درباره وضعیت بهداشتی مراکز فروش محصولات پروتئینی، می‌توانند موضوع را به اداره دامپزشکی کیش اطلاع دهند.
وی افزود: اطلاعات تماس اداره دامپزشکی در اطلاعیه‌های نصب‌شده در فروشگاه‌های عرضه گوشت و محصولات پروتئینی درج شده و شهروندان می‌توانند از این طریق گزارش‌های خود را به‌صورت مستقیم ارائه کنند.
رئیس اداره دامپزشکی کیش همچنین اعلام کرد: امکان ثبت و پیگیری گزارش‌ها از طریق سامانه بازرسی ۱۲۴ و تماس با شماره تلفن ۴۴۴۲۱۹۵۸ نیز فراهم است.
سیفی در پایان با تأکید بر ضرورت همکاری کیشوندان با نهادهای نظارتی خاطرنشان کرد: مشارکت مردم در گزارش تخلفات بهداشتی و توجه به اصول صحیح خرید و نگهداری فرآورده‌های خام دامی، نقش مهمی در حفظ سلامت عمومی، ارتقای بهداشت مواد غذایی و تقویت امنیت غذایی جزیره کیش خواهد داشت.